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  两者的消毒办法可以会有个别雷同点,比如城市用到臭氧和PTC的杀菌、烘干性能。不过消毒柜还会组合行使紫外消毒性能,以便消毒特别彻底,保洁柜只是到达个别灭菌,支持基础的氛围清白和储物外外的清白,制止储物发作二次污染。

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  保洁柜放入的储物能够是干燥的,也能够是滋润的。消毒柜只适合放入干燥的物品,滋润会导致消毒柜内的金属元件和电器元件氧化损坏。

  饭铺厨房保洁柜通常是指具有保洁性能的储物柜。保洁性能一方面是指柜子密封,制止氛围中的尘埃落到贮存物品上;另一方面是指氛围消毒,采用臭氧、电热等灭菌、烘干办法对保洁柜内的氛围举办灭菌干净,担保物品不受二次污染;再有便是烘干柜内的氛围,连结储物外外的必然的干燥,如许也能够到达个别的抑菌效率。

  保洁柜和消毒柜都能够连结储物的干净,都有个别的杀菌效率。只是消毒柜灭菌率可达99.9%;保洁柜灭菌率对照低,只是简易的保洁效率。